dimanche 29 avril 2007
Des news, des news!!!
Je sais que certains et certaines d'entre vous doivent se demander ce que je deviens depuis tout ce temps et si j'ai décidé d'arrêter mon blog...Que nenni!!!
C'est juste que je n'ai pas eu beaucoup de temps à accorder mon blog, entre mon mémoire à rédiger, mes exams et ma recherche de stage...finalement, tout est réglé et j'ai trouvé un stage génial dans l'édition chez Hachette :)
Cela ne m'a pas empêché de prendre des photos pour vous montrer les ptits desserts que j'ai concoté :
Alors de gauche à droite:
- Crumble aux fruits rouges
- Salade fraises-bananes au jus d'orange
- Feuilleté fraises-framboises et crème mascarpone au sucre barbe à papa
- Cake aux poires
- Tarte à la ricotta
dimanche 25 février 2007
Des ptits oeufs au plat
Voici une petite recette que j'ai trouvé sur le blog de cuisine Torchons et serviettes que j'adore: les oeufs au plat revisités avec des oreillons d'abricots!!
C'est facile à réaliser et super bon, même si perso j'opterais plus pour une version en clafoutis.
mercredi 6 décembre 2006
I need help!!
J'ai une ptite question!! Savez-vous où je peux me procurer du colorant alimentaire à Paris??
Les fêtes approchent et je compte bientôt faire des personnages en pain d'épice, donc je voudrais trouver des colorants alimentaires de différentes couleurs pour faire mes ptits bonhommes ;)
Je compte sur vous mes lectrices!!
Food & Co.
Bon, pour celles et ceux qui ont pris l'habitude de me lire, vous connaissez alors mon amour pour les livres de cuisine et tout spécialement ceux de Marabout!! Voilà ma dernière acquisition:
Il est vraiment top et les photos sont toujours aussi sublimes...
Sinon, hier soir, j'ai concocté un ptit plat tout simple mais fort bon: des blancs de poulet aux pommes et sauce cannelle, une grande réussite at home!!
Rien de compliqué, il faut découper des blancs de poulet en morceaux, on les fait poêler avec sel & poivre. Dans une autre poêle, on fait cuire à feu moyen des quartiers de pommes. Une fois qu'elles ont un peu ramollies, on rajoute de la crème liquide et de la cannelle en poudre.Pour l'assaisonnement, je laisse à chacun tester selon ses goûts!
mercredi 22 novembre 2006
Guy Savoy et ses restaurants
J'avais envie de faire un post sur Guy Savoy. Je suppose que vous savez qui c'est mais au cas où, il s'agit d'un grand chef que j'affectionne.
Je ne vais pas trop parler car je préfère vous laisser découvrir par vous même son site internet avec ses différents établissements. Vous aurez accès à la carte et aux tarifs de chacun (au moins, on sait où on met les pieds!!). Moi, j'ai déjà testé les bouquinistes et l'atelier Maître Albert. 
mardi 21 novembre 2006
keskon mange!!?
Avec ce temps d'automne et cette pluie à Paris, voilà ce que j'avais concocté dimanche:
une soupe de potiron et un quatre quart pommes-poires.
Perso, la soupe de potiron chez nous, c'est chacun selon ses goûts, à savoir que moi j'y rajoute du curry ou de la cannelle (et bien oui!!), ma mère de la noix de muscade et mon père du poivre. Je trouve ça plutôt bien de faire une "base classique" pour qu'on puisse par la suite faire ce qu'on veut et tester de nouvelles saveurs. Et vous, vous mettez quoi ou mettriez quoi?? ça m'intéresse
lundi 20 novembre 2006
Picard mania
Picard et moi, c'est une longue histoire d'amuuuur!! je suis fan, y a pas d'autre mot.
Je n'imagine pas mon congélateur sans produits Picard et là, à l'approche de Noël, ça me donne encore plus envie. La newsletter avec les nouveautés qui vont sortir d'ici 10 jours me met l'eau à la bouche!! j'ai hâte de goûter:
- les médaillons de foie gras aux pommes et pain d'épice
- les médaillons de langouste, Saint-Jacques et crevettes
- le "sensation chocolat" de François Théron
- les nouvelles petites coupes pâtissières (tiramisu, crumble chocolat et fruits rouges-faisselle-pistache)
et pour finir le sablé pêche-passion me tente bien aussi ;)
Et vous c'est quoi vos produits préférés de chez Picard???
jeudi 16 novembre 2006
Marabout quand tu nous tiens!!
Voilà quelque temps que je me suis prise pour passion pour les petits livres de cuisine Marabout. Ils sont tout simplement merveilleux: de superbes recettes, photos alléchantes et un prix tout riquiqui!!! (environ 7€).
Je peux vous assurer que ça donne vraiment envie de se mettre aux fourneaux.
Mes derniers achats pour l'hiver sont Mamie gâteaux et Foie de canard:
Dans le premier, vous trouverez 34 recettes de gourmandises sucrées (madeleines, meringues, cannelés, pain d'épices, cakes...la liste est trop longue!) et dans le second, ben comme son nom l'indique, tout tourne autour du foie gras, avec différentes terrines, un parmentier au foie gras, risotto et ravioles sans oublier une crème brûlée au foie gras!!!! va falloir tester tout ça maintenant... ptet pas tout tout de suite, car ça vite revenir cher, arfff!! trop dur la vie.
Dire que quand j'étais petite, ça me dégoûtait... pas le goût en lui même, ah ça non j'en étais déjà friande, mais du mot FOIE GRAS!!.
En gros, je pouvais en manger mais fallait que mes parents me disent que c'était du pâté de foie (là ça passait nickel ;) ) qu'est-ce que j'étais naïve!!
Mais imaginez les dîners chez des amis de mes parents, où on servait du foie gras, et mes parents qui me disaient devant nos hôtes :"Mmmm, tu aimes le pâté de foie chérie!!" LA HONTE...
mercredi 15 novembre 2006
Vive la barbe à papa!!
Quoi de mieux que de retrouver le goût de la fête foraine à travers des bonbons délicieux !?!
Et oui messieurs dames, la tendance est à la saveur barbe à papa.
On peut ainsi manger des Carambar à la barbe à papa (j'ai testé et c'est super bon!!) et même des Malabar depuis peu (ils sont bleu schtroumpf et plutôt pas dégueu).
On les trouve en plus en grandes surfaces et dans les paquets de Carambar, on trouve aussi les saveurs Pomme d'amour et Milkshake fraise. Ca vous donne pas envie??